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Confidentialité

Politique de confidentialité

Politique de confidentialité — Restaurant Fraîches

Dernière mise à jour : 22/06/2026

Le Restaurant Fraîches accorde une importance particulière à la protection de vos données personnelles. La présente politique de confidentialité vous informe, conformément au Règlement (UE) 2016/679 (RGPD) et à la loi Informatique et Libertés modifiée, de la manière dont vos données sont collectées, traitées et conservées lorsque vous utilisez le site https://restaurant-fraiches.com.

Identité du responsable de traitement

  • Nom commercial : Restaurant Fraîches
  • Raison sociale : Fraîches
  • Forme juridique : SARL
  • Capital social : 5000 €
  • Siège social : 8 rue Saint Sernin, 33000 Bordeaux, France
  • SIRET : 98859971800018
  • RCS : RCS Bordeaux
  • Numéro de TVA intracommunautaire :
  • Téléphone : 06 50 27 69 34
  • Email : contact@fraiches-bordeaux.fr

Hébergeur du site :

  • Vercel Inc., 340 S Lemon Ave #4133, Walnut, CA 91789, États-Unis — https://vercel.com

Données collectées

Dans le cadre de l'exploitation du site et de la gestion de la relation client, nous sommes susceptibles de collecter les catégories de données suivantes :

  • Données d'identification : nom, prénom
  • Données de contact : adresse e-mail, numéro de téléphone
  • Données de réservation : date, heure, nombre de couverts, commentaires éventuels (allergies, préférences)
  • Données de commande en ligne : articles commandés, montant, mode de paiement (sans stockage des données bancaires complètes)
  • Données de navigation : adresse IP, type de navigateur, pages consultées, durée de session, données collectées via cookies
  • Données de communication : contenu des messages envoyés via le formulaire de contact

Nous ne collectons pas de données dites « sensibles » au sens de l'article 9 du RGPD (données de santé, origine ethnique, convictions religieuses, etc.), à l'exception d'éventuelles indications d'allergies alimentaires fournies volontairement par l'utilisateur dans le cadre d'une réservation ou commande.

Finalités

Vos données personnelles sont traitées pour les finalités suivantes :

  • Gestion des réservations : prise en compte, confirmation et suivi de vos réservations de table
  • Gestion des commandes : traitement, préparation et livraison ou remise en main propre de vos commandes
  • Relation client : réponse à vos demandes et réclamations via le formulaire de contact ou par téléphone
  • Communication commerciale : envoi de newsletters, offres promotionnelles ou informations sur l'établissement (uniquement avec votre consentement préalable)
  • Amélioration du service : analyse statistique de la fréquentation et du comportement de navigation sur le site
  • Obligations légales : conservation des données comptables et fiscales conformément aux obligations légales en vigueur

Base légale

Chaque traitement repose sur l'une des bases légales suivantes prévues par l'article 6 du RGPD :

  • Exécution d'un contrat : traitement des réservations et des commandes
  • Intérêt légitime : amélioration de nos services, sécurisation du site, statistiques de fréquentation anonymisées
  • Consentement : envoi de communications commerciales, dépôt de cookies non essentiels
  • Obligation légale : conservation des pièces comptables et fiscales (article L.123-22 du Code de commerce, CGI)

Concernant les éventuelles données relatives aux allergies alimentaires, le traitement repose sur votre consentement explicite, recueilli lors de la saisie de ces informations.

Destinataires

Vos données sont destinées au personnel habilité du Restaurant Fraîches. Elles peuvent également être communiquées aux tiers suivants dans la stricte limite des finalités décrites :

  • Prestataires techniques : hébergeur (Vercel Inc.), solution de réservation en ligne, solution de paiement en ligne — agissant en qualité de sous-traitants au sens de l'article 28 du RGPD
  • Prestataires de messagerie : pour l'envoi de confirmations de réservation, de commande ou de communications commerciales
  • Autorités compétentes : en cas d'obligation légale ou de réquisition judiciaire

Vercel Inc. étant établie aux États-Unis, le transfert de données vers ce pays est encadré par les Clauses Contractuelles Types (CCT) adoptées par la Commission européenne, conformément à l'article 46 du RGPD.

Aucune vente ni cession de vos données à des tiers à des fins commerciales n'est effectuée.

Durées de conservation

Catégorie de données Durée de conservation
Données de réservation et de commande 3 ans à compter de la dernière interaction
Données de facturation et pièces comptables 10 ans (obligation légale — L.123-22 C. com.)
Données de contact (formulaire) 3 ans à compter de la dernière interaction
Données de prospection commerciale 3 ans à compter du dernier contact ou du retrait du consentement
Données de navigation et logs techniques 13 mois maximum
Cookies soumis à consentement 13 mois maximum à compter du dépôt

À l'expiration de ces délais, les données sont supprimées ou anonymisées de manière irréversible.

Vos droits

Conformément aux articles 15 à 22 du RGPD et à la loi Informatique et Libertés, vous disposez des droits suivants sur vos données personnelles :

  • Droit d'accès : obtenir la confirmation que vos données sont traitées et en obtenir une copie
  • Droit de rectification : faire corriger des données inexactes ou incomplètes
  • Droit à l'effacement : demander la suppression de vos données dans les cas prévus par la réglementation
  • Droit à la limitation du traitement : obtenir la suspension du traitement dans certaines circonstances
  • Droit à la portabilité : recevoir vos données dans un format structuré et lisible par machine
  • Droit d'opposition : vous opposer à un traitement fondé sur l'intérêt légitime ou à des fins de prospection commerciale
  • Droit de retrait du consentement : retirer à tout moment votre consentement, sans que cela remette en cause la licéité des traitements antérieurs
  • Droit de définir des directives post-mortem : formuler des instructions relatives au sort de vos données après votre décès

Pour exercer ces droits, adressez votre demande à : contact@fraiches-bordeaux.fr, en joignant une copie d'un justificatif d'identité si nécessaire. Nous nous engageons à répondre dans un délai d'un mois à compter de la réception de votre demande (délai pouvant être porté à trois mois en cas de complexité).

Si vous estimez que vos droits ne sont pas respectés, vous pouvez introduire une réclamation auprès de la CNIL (Commission Nationale de l'Informatique et des Libertés) :

Cookies

Le site https://restaurant-fraiches.com utilise des cookies et traceurs. Un cookie est un petit fichier texte déposé sur votre terminal lors de votre visite.

Cookies strictement nécessaires (exemptés de consentement)

  • Maintien de votre session utilisateur
  • Mémorisation de vos préférences (panier, langue)
  • Sécurisation des formulaires (protection CSRF)

Cookies soumis à votre consentement préalable

  • Cookies de mesure d'audience et d'analyse statistique
  • Cookies de personnalisation et de marketing

Lors de votre première visite, un bandeau d'information vous permet d'accepter, de refuser ou de paramétrer les cookies non essentiels. Vous pouvez modifier vos choix à tout moment via le lien « Gestion des cookies » disponible en pied de page du site, ou directement depuis les paramètres de votre navigateur.

La durée de validité du consentement est de 13 mois. Passé ce délai, votre consentement vous sera redemandé.

Contact DPO

Pour toute question relative à la présente politique ou à l'exercice de vos droits, vous pouvez contacter notre délégué à la protection des données (DPO) :

La présente politique de confidentialité est susceptible d'être mise à jour afin de refléter les évolutions légales, réglementaires ou relatives à nos traitements. Nous vous invitons à la consulter régulièrement. En cas de modification substantielle, une information vous sera communiquée par tout moyen approprié.